Японцы научились печь печенье с тайным QR-кодом в тесте
Косуке Сато из Осакского университета смогли запечь цифровой QR-код в печенье. Для этого они воспользовались 3D-принтером, способным к печати тестом. Способов печати два. Один из них подразумевает, что основа печенья создается из теста, а пиксели — это не занятые тестом полости внутри печенья. Во втором варианте тесто занимает весь объем печенья, но темные фрагменты печатаются тестом с добавлением съедобного красителя. Один из недостатков первой схемы заключается в том, что места над воздушными полостями вздуваются при выпекании. Авторы частично решили эту проблему, оставляя небольшие отверстия под полостями и печатая внутри них тонкие полоски, поддерживающие тесто с краев.
Чтобы считать код, необходимо снять его на фоне яркого источника света, например, фонарика. Авторы предполагают, что в такой форме можно записывать состав или вызывающие аллергию компоненты.
Ранее ученые раскрыли причину «поломки» южных течений, обогревающих Европу.
